我们现在吃的大米，是袁隆平培育的杂交水稻吗？两者有何区别呢？

袁老遗体告别仪式在长沙举行。

让我们记住老袁，永远记住他。

也许有些人还不知道杂交水稻是什么。

我们现在吃的大米是袁老培育的杂交水稻吗？

发展杂交水稻对国家和我们有什么意义？

我们缅怀老袁的同时，也应该知道他平时从事的是一份什么样的杂交水稻事业，这样我们才能了解老袁是多么伟大。

5月22日，对于全国人民来说，是一个非常难过的日子，我国的“杂交水稻之父”袁隆平，永远离开了我们。

水稻

早在9千到1万多年前，人类就已经开始培育水稻了。不过那时候的驯化手段非常简单，就是任由水稻自然生长，然后再从这些水稻中，挑选出穗大、粒重的个体作为种子继续种植。就这样，野生水稻经过人们一代代的精心挑选之后，驯化成了水稻。不过，由于水稻的繁殖特性，它们的后代质量会越来越差。水稻是雌雄同体的植物，自身的雄花可以给雌花授粉，导致水稻长期以来，都是自交繁殖后代，这就有点类似于近亲繁殖。有利的基因大部分都是显性基因，而致病的基因大多为隐性基因，水稻通过自交繁殖的后代，会使后代性状分离，一些不利的隐性基因开始慢慢表现出性状，原本一些高产的水稻，通过几代种植以后就会出现减产。

在我国成立之初，水稻的平均亩产量仅为200公斤左右。而现在袁老的第三代杂交水稻，在试验田取得了一年双季1500公斤的傲人成绩。

杂交水稻

去除水稻上的雄蕊，要先分别哪些是雄蕊，哪些是雌蕊，还要使用人工一朵一朵去完成，工作量非常大，费时又费力。在这个过程中，如果有一部分的雄蕊没有去除干净，或者是不小心将雄蕊的柱头碰到雌蕊，就会导致整个项目被污染。

而袁老在农场里的一次发现，彻底解决了这个难题。

雄性不育个体

上世纪60年代，袁老在农场发现了天然雄性不育植物。由于发育不良，单株水稻雄蕊不具备繁殖能力。

后来，袁老把它写成了《水稻雄性不育》一文。本文对我国杂交水稻事业的发展起到了非常重要的作用。

正是这篇文章的发表，推动了杂交水稻在中国的发展。

由于篇幅有限，我们请听下集。